全自動油炸機省油效果佳,全自動油炸機在生產中可大大提高產量，采用自動控溫、定時油炸，加熱均勻、溫度恒定、保證炸出的食品顏色統一，不破壞食物的營養，而且對環境的污染度也比較小。

全自動油炸機是利用食用油、水和動物油的不同比例的原理將生產中產生的殘渣全部沉入水中，而動物油脂則會沉入植物油的下層，通過有序的物料分類，解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸而產生致癌物的問題，利用“油水分離”的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證油的清潔度，長時間炸油還是透亮的，延長了油的使用時間。
 
　　全自動油炸機在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層，對上下油層進行有效控制，使油更加純凈，從而保證了油炸機生產中的食品色香味俱全、外表無黑斑，大大提高了成品質量。